Concours vinicole
Vaud et Valais brillent au Mondial du chasselas 2025
Le 1er prix de la catégorie principale revient à un Vaudois, la meilleure note est valaisanne.
Les vainqueurs du Mondial du chasselas 2025.
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- Le fendant Pierrafeu 1996 de Provins remporte la meilleure note du concours.
- La Cave des Rois gagne la catégorie principale avec son chasselas Les Terreaux 2024.
- Les vins allemands à faible teneur en alcool pourraient être un exemple à suivre.
- La participation des vins suisses chute drastiquement avec 519 crus présentés.
«Vous préférez le fendant ou le chasselas?» entend-on parfois de la bouche de personnes mal renseignées. Cette année, le Mondial du chasselas a consacré les deux. La meilleure note toutes catégories (93,9 sur 100) revient au fendant Pierrafeu AOC Valais 1996 de Provins SA; le vainqueur de la catégorie principale – vin blanc sec – est le chasselas vaudois Les Terreaux AOC Chablais Villeneuve 2024, de la Cave des Rois.
Les lauréats se sont pressés au Château d’Aigle jeudi 26 juin pour découvrir le palmarès du Mondial du chasselas.
© 2025Studio Edouard Curchod tous droits réservés
«On est toujours deuxième, le Poulidor des concours, alors évidemment, ça fait quelque chose», témoigne Marco Grognuz, qui tient la Cave des Rois avec son fils François à Villeneuve. Leur Terreaux 2024 est un modèle des vins du futur: minéral, friand, il titre à 11,8°. Le millésime pluvieux et difficile permet ça.
Chute du vin suisse
Cette faible teneur en alcool, les vins allemands n’ont pas attendu 2024 pour y tendre. La catégorie «Swing» (jusqu’à 11,5° d’alcool) n’est d’ailleurs trustée que par des crus de Baden. «Ce sont vraiment des vins intéressants pour le public jeune, qui cherche des blancs moins dosés, commente Nathalie Favre, secrétaire générale du Mondial du chasselas. Nos producteurs devraient peut-être y penser.» Cette année, le nombre de vins suisses présentés a drastiquement baissé (519 contre 611 en 2024), faisant miroir à la baisse de consommation (-16%), tandis que les crus étrangers restent stables (124).
Comme souvent, c’est parmi les vieux millésimes qu’on retrouve les meilleures notes. «C’est l’émotion que procure un vieux chasselas», sourit Nathalie Favre. Juste après le Pierrafeu 1996, le Château Maison Blanche d’Yvorne 2016 a 93,3 points. En 3e, c’est une Cure d’Attalens 1981 de chez Obrist (92,7). Ce n’est donc pas «plus c’est vieux, meilleur c’est», mais un savant dosage entre millésime, terroir et qualité de stockage!
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Tout le palmarès – des vins genevois, neuchâtelois, allemands, français, autrichiens ou même anglais – est à découvrir sur le site du Mondial du chasselas. Et à déguster le 28 août au Château d’Auvernier, le 11 septembre au Château de Châtagneréaz (Rolle), le 12 au Château de Villa (Sierre), le 20 au Pressoir de Russin (GE), les 21 et 22 au Château d’Aigle.
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